Gemüse Ackerdemie

Das Projekt „BioAcker macht Schule“ der GemüseAckerdemie ist ein schulbegleitendes Bildungs- und Kompetenzprogramm. Kinder lernen hier von der Aussaat über die Pflege und Ernte bis zur Vermarktung die gesamte Wertschöpfungskette von verschiedenen Ackerfrüchten kennen. Oekolandbau.de sprach mit Dr. Christoph Schmitz, Initiator des Projekts.